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  • 樽意酒业酱香型白酒十大品牌科普什么是酱香型白酒
  • 添加时间:2021年03月30日  文章作者:酱香型白酒十大品牌  文章来源:酱香型白酒十大品牌  访问次数:

樽意酒业酱香型白酒十大品牌酱香酒一般是指酱香型白酒,樽意酒是中国的酱香型白酒的代表之一,是大曲工艺,他的特点:酱香味突出,酒体醇厚,清澈透明,色泽微黄,空杯留香。

 

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酱香酒的工艺

 

酱香酒的工艺简称12987工艺,“1”是酱香白酒需要一年的生产周期。“2”是两次投粮。“9”是需要经过九次蒸煮。“8”是要经过八次发酵。“7”是七次取酒。

 

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樽意酒以优质高梁等为原料,经传统固态法发酵、蒸馏、储存、勾兑而成的,未添加食用酒精及非白酒发酵产生任何呈色呈香呈味物质,具有酱食品风格的白酒,属大曲酒类。

 酱香型白酒十大品牌

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酱香型白酒香气香而不艳、低而不淡、醇香幽雅、不浓不猛、香味细腻、回味悠长,最显著的是,酱香型白酒还是具有倒入杯中过夜香气久留不散,且空杯比实杯还香,令人回味无穷,醉后不上头的特性。

 

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因为酱香型白酒酿造工艺复杂、酿酒环境苛刻及对人体健康有益,酱香型白酒被称为中国白酒中的贵族香型。


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